牛肉盐水注射机:
带骨盐水注射机是将盐水及辅料注入肉中充分腌渍,注入配制的水溶液的肉块能使肉质嫩化、松软、提高了肉制品的品位和出品率。
可根据不同工艺要求,调整步进速度,步进距离,压肉板间隙及注射压力,将腌渍液均匀连续地注入肉中,达到理想的注射效果。本机采用不锈钢材料设计合理、结构严谨、操作方便、清洗方便、清洁卫生。设有自动保护装置,当注射针碰到硬物时注射针随之抬起,不受损坏。
手动盐水注射机可将盐水及辅料配制的腌渍均匀地注射到肉块中,既可缩短腌渍时间,又使腌渍剂分布均匀,大大提高了肉制品的品味和出品率,手动盐水注射机是将盐水、淀粉、大豆蛋白及辅料注入肉中充分腌渍,使肉质嫩化、松软、提高了肉制品的口位和增加肉制品的出品率。
可根据不同工艺要求,调整步进速度,步进距离,压肉板间隙及注射压力,将腌渍液均匀连续地注入肉中,达到理想的注射效果。设备采用不锈钢材料设计合理、结构严谨、操作方便、清洗方便、清洁卫生。设有自动保护装置,当注射针碰到硬物时注射针随之抬起,不受损坏。是肉制品行业*的设备。注射压力可任意调节,电源,也可根据要求定做。该设备广泛用应于牛肉、猪肉、鸭胸、烤肉、火腿等从事肉食加工的食品企业
牛肉盐水注射机性能特点:
1、本机注射压力可根据产品不同在0.1-0.5MPa之间调整。
2、本机采用变频型调速器,链条步进距离和步进速度及针头注射速度同步可调。
3、本机设计自动保护针头装置,注射针碰到硬物时可随之抬起,免受损坏。单针单管设计是为保证更好的注射效果。两导杆内的定位套采用优质材料,并自身带有润滑功能。
4、注射率一遍45%,两遍80-90% (根据产品工艺不同注射率有所改变)
5、电控箱与设备可自由拆卸,使用防水插头。
6、采用变频型调速器,链条步进距离和步进速度及针头注射速度同步可调
7、网带可自由拆卸,以便在温度高的环境里*清洗设备反面,减少产品的污染
8、本设备除用于肉类加工外,通过更换针头还能应用于鱼类、海参、禽类等产品的注射加工。