假日消费是观察经济活力的窗口。今年"五一"假期,全国国内旅游出游合计2.74亿人次,实现国内旅游收入1480.56亿元,按可比口径,双双超过2019年同期水平;在线旅游平台去哪儿近日 发布的《2023 年端午假期旅游预测报告》显示,从截至 6 月 4 日的平台搜索量和提前预订量 看,今年端午节假期我国旅游市场有望延续"五一"势头。
文旅市场今年跑出复苏"加速度",经济的整体性好转、促消费政策的接连出台、就业形势的总体稳定,为居民收入和消费稳步恢复奠定了坚实基础,释放了人们长期积累的消费需求。中国旅游研究院院长戴斌表示,旅游业包括吃、住、行、游、购、娱,综合带动能力强。根据国家统计局数据显示,餐饮业在旅游业的带动下,4月全国餐饮行业整体收入较3月上涨44亿元;
受此影响和餐饮业密切相关的食品添加剂等也会迎来大复苏,例如鲜味剂产品味精和呈味核苷酸二钠,味精是一种基础调味剂,不仅能够增进菜肴的鲜味,促进食欲,而且能够刺激消化液分泌,有助于食物在人体内的消化吸收;呈味核苷酸二钠是核苷酸类食品增鲜剂。可直接加入到食品中,起增鲜作用,是较为经济而且效果较好的鲜味增强剂,是方便面调味包、调味品如鸡精、鸡粉和增鲜酱油等的主要呈味成份之一;与味精混合使用,可使得鲜味当量叠倍增加;
据了解梅花生物主营产品味精、呈味核苷酸二钠产能规模均居行业前列,梅花生物在食品制造行业处于龙头地位,旅游餐饮业的复苏,带动鲜味剂产品的销量增加,利好龙头企业梅花生物业绩增长。
旅游业与食品制造业的相互发展是紧密相连、相辅相成、紧密合作的,旅游业的复苏对于食品制造业是一个很好的机遇和市场。
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