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折光仪，又称折射仪，是利用光线测试液体浓度的仪器，用来测定折射率、双折率、光性，折射率是物质的重要物理常数之一。许多纯物质都具有一定的折射率，物质如果其中含有杂质则折射率将发生变化，出现偏差，杂质越多，偏差越大。 　　折射仪主要由高折射率棱镜（铅玻璃或立方氧化锆）、棱镜反射镜、透镜、标尺（内标尺或外标尺）和目镜等组成。 　　折射仪有手持式折光仪、糖量折光仪、蜂蜜折光仪、宝石折光仪、数显折光仪、全自动折光仪等。
 

新型 Paletteα（alpha） 系列实现精度改良为 Brix ±0.1%! Paletteα（alpha） 系列既可测量果汁•食品•饮料等Brix，又可测量化工液体浓度如切削油•清洗液•不冻液等。
Paletteα（alpha） 系列可设置客户刻度，客户自己预设系数 [浓度=Brix x 系数 ]就可直读此样品的浓度。另外，Paletteα（alpha） 系列采用新功能 "External-Light-Interference" （ELI） *，可防止强烈外光下的误测量，可在外边·窗边时的测量也得到稳定测量结果。